Dem Frühlingsboten Bärlauch & Co. auf der Spur

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Bei strahlendem Frühlingswetter, so hoffen wir es, startet die Gruppe mit Monika Schwarz ins Glottertal. Gemütlich geht es entlang saftiger Wiesen und Weiden hinauf zum Dilgerhof. Die Frühlingsboten Bärlauch, Kresse, Gänseblümchen, Nelkenwurz, Gundermann und Vieles mehr wollen gefunden, bestimmt und verarbeitet werden.

Auf dem Dilgerhof angekommen bereiten die Teilnehmer die essbaren Frühlingsboten, deren Wirkstoffe, die bereits besprochen wurden, zu. Mit dem Bauernbrot des Dilgerhofes wird die Verkostung zum Genuss. Sofern die Bäuerin Zeit hat gesellt sie sich dazu und berichtet über ihre Arbeit auf dem ökologisch geprägten Hof.

Veröffentlicht: Donnerstag, 16.1.2020